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Accord mets & vins
Conseils de dégustation
Notes de dégustation
Ce vin spécial, 100% Merlot, du propriétaire Yves Vatelot a été élaboré à partir de petits rendements de 27 hectolitres par hectare. Le vin offre des arômes de réglisse, de fleurs, de cerise noire, d’épices et de café. Doux et rond, ce vin dominé par les notes de cerise noire devrait être accessible prochainement."
"Ce vin présente des notes de pain grillé et de fruits. Il offre également des notes de mûre, de figue et de café, suivies d’un côté bois-épicé en finale. Un vin ambitieux !"
"A wine with lots of rich fruit for this appellation and this vintage, but it's polished and structured with a prettu fruit-tannin tension. Full body, fine tannins."
"The 2011, which was fermented in tiny, specially designed barrels, boasts a fleshy, dense purple color as well as loads of white chocolate, espresso and ripe black cherries in its modernstyled personality. Still young and primary, its lavish richness hides the new oak component, and the finish lasts over 30 seconds. This overachieving, limited cuvee of 100% Merlot should drink nicely for 10-15 years."
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